Дом Кофе Jamaica Blue Mountain (200 g)

Описание

Дом Кофе Jamaica Blue Mountain (200 g) – Крайне ограниченное количество урожая делает великолепный Jamaica Blue Mountain еще более желанным во всем мире. Во-вторых, площадь плантаций строго ограничена – 6 тыс. га, что ограничивает и объем урожая. Поэтому, применяется только самый бережный ручной труд сборки, сортировки ягод и зерен. Сорт абсолютно натурален, так как используются исключительно природные органические удобрения, в основном, мякоть после очистки зерен и опавшие листья. В-третьих, расположение на такой высоте, обуславливает довольно низкую температуру и высокую влажность, т.к. на этой высоте гора окутана облаками (отсюда название – Голубая гора). Поэтому, Jamaica Blue Mountain созревает дольше, чем другие сорта кофе, впитывая в себя все ароматы природы и настаиваясь, как вино. Особую пикантность придают и дубовые бочки, в которых транспортируют и хранят зеленые промытые зерна. Один из самых знаменитых и востребованных сортов кофе в мире. Jamaica Blue Mountain прославился своей невероятной фруктово-ореховой мягкостью, почти полным отсутствием горечи, и, необычайно длительным послевкусием (до 6 часов!). Своим эксклюзивным вкусо-ароматическим качествам Jamaica Blue Mountain обязан особенностями выращивания. Во-первых, это самый высокогорный сорт кофе в мире: плантации расположены на вершине горы на высоте до 2256 м над уровнем моря. Такое расположение значительно затрудняет доступ к местности, поэтому любые работы ведутся вручную, без применения какой-либо техники. Отличительные черты: Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

Обжарка

Средне-темная

Вкус/Аромат

Jamaica Blue Mountain, один из наиболее популярных сортов кофе в мире, имеет неповторимый и узнаваемый вкус. Фруктово-ореховая мягкость, практически полное отсутствие горечи и невероятно длительное послевкусие (до 6 часов) – результат уникальных природных условий, в которых созревают ягоды. Каждый глоток дарит ощущение идеально сбалансированной мягкой горечи, насыщенной сладости, что оттеняется легкой кислинкой и соленостью. В аромате удивительным образом сочетаются древесный оттенок, ноты лакрицы, груши, табака. Фоновые ароматы: карамель, малина и новая кожа.

Сорт

– JAMAICA Arabica washed grade 1, Screen 17+ Blue Mountain

Расфасовка:

200 г — кофе в зернах

Дополнительная информация