Настройки

Забыли Пароль

Язык
  • en
  • ru
  • fr
  • fr
Валюта

Швейцарское качество Blasercafe:

Blaser Cafe AG семейная компания, основанная в 1922 году Вальтером Блазером-старшим в Берне, Швейцария. Основной деятельностью является производство и дистрибуция высококачественного обжаренного кофе. Компания гарантирует высочайшее качество на каждом этапе, от зеленого зерна до чашечки кофе. Около 40% продукции идет на экспорт. Blaser Cafe AG постоянно улучшает качество, учитывая пожелания и потребности клиентов.

Каждая партия обжаренного кофе проходит проверку на соответствие степени обжарки и вкусового профиля. Только те партии, которые отвечают высочайшим требованиям профессионалов компании, продолжают путь навстречу чашкам наших клиентов. Blaser Сafe остается семейной компанией со дня основания, сохраняя все традиции и уровень качества. Именно поэтому до сих пор компания обжаривает за один раз только то количество кофе, которое можно упаковать в день обжарки. К тому времени как зеленый кофе покидает склад компании в Берне, он уже трижды проверен и опробован. Образцы ввезенного кофе сравниваются с соответствующими эталонными образцами. Зеленый кофе имеет различные сроки и условия хранения (в зависимости от сорта). Перед обжаркой зеленый кофе проходит тщательную очистку от пыли и посторонних примесей. Покупая высококачественный зеленый кофе для обжарки, Blaser Trading удостоверяется, что производители (партнеры в странах производства) отвечают за стандарты качества и поставляют соответствующий продукт. Поэтому компания настаивает на постоянно обновляющихся сертификатах соответствия на всех этапах, начиная с плантации или фермы. Blaser Trading принимает только самый высокий уровень качества, существующий в стране-производителе в соответствии с международными стандартами кофе (ICO)

4T Blasercafe

Философия и стратегия Blasercafe:

Trends | Traditions | Traceability | Transfer
(Тенденции, Традиции, Прослеживаемость, Передача знаний)

Для компании Blaser кофе — это культурное достояние. Компания признает важность кофе как для стран-производитей, так и для своих клиентов. Именно поэтому вся работа направлена на обеспечение стабильности и устойчивости. В конечном счете, цель одна — идеальная чашка кофе и хорошие продажи на предприятиях клиентов. Для поддержания высокого качества продукции, услуг и сервиса компания ориентируемся на четыре стратегических направления (4T):

1.Тенденции: компания внимательно следит за международными тенденциями развития рынка кофе, активно интересуется нововведениями, и постоянно совершенствует свою продукцию и дает таким образом своим клиентам возможность быть всегда на шаг впереди.

2.Традиции: компания работает в соответствии с лучшими традициями производства, однако главной традицией Blasercafe было, есть и будет тесное сотрудничество с клиентами и персоналом, помощь им в развитии, доверительные партнерские отношения.

3.Отслеживаемость: это возможность отслеживать все свои товары и сырье на пути от производителя к покупателю. В случае с зеленым кофе прослеживается путь от самой плантации до клиента. Клиенты получают подробную информацию о зеленом или уже обжаренном кофе (его происхождение, особенности производства). Такой подход обеспечивает максимальную безопасность продукции, дополнительную информацию о продукте, помогающую в продажах.

4.Передача знаний: компания систематически исследует все аспекты кофе. Blasercafe проводит собственные испытания и исследования в сотрудничестве с внешними экспертами. Новые знания и методы компания преобразовывает в доступную форму и делится ими с клиентами. Такая передача знаний дает клиентам компании Blaser устойчивое конкурентное преимущество.

21_blasercafe

Политика качества Blasercafe:

Продукты компании, ее услуги и постпродажная поддержка характеризуются действительно высоким качеством. Компания следит за качеством на каждой стадии производства: от зеленого кофейного боба до приготовленной из него чашки кофе.

Покупая зеленый кофе у Blasertrading, вы можете быть уверены, что производители этого кофе соблюдают все стандарты качества, в соответствии с требованиями, установленными международной организацией кофе (ICO). Это подтверждается сертификатами о происхождении кофе (вплоть до адреса плантации). Также продукция компании имеет престижные сертификаты кошерности (Halal), Organic/Fairtrade и CSC.

Долгие годы партнерской работы с транспортными фирмами также означают, что риск отрицательных воздействий на качество зерна во время отгрузки минимизирован. Например, боковые стены контейнеров для кофе дополнены картоном, что дает возможность уменьшить влажность мешков с зерном.

Перед тем, как попасть на склад компании в Берне, зеленый кофе трижды проверяется на качество. образцы из этой партии сравниваются с образцами, присланными поставщиками ранее. срок хранения зеленого кофе на складе, окружающие условия и влажность строго регламентируются.

Перед началом обжарки кофейное зерно проходит тщательную машинную обработку, избавляясь от пыли и мусора.

Blasercafé обжаривает ровно столько кофе, сколько можно будет вакуумно упаковать в тот же день. Это единственный способ максимально сохранить аромат свежеобжаренного кофе. Обжаривание происходит очень медленно с выдержкой всех необходимых режимов и температур, что позволяет создавать кофе различных степеней обжарки, от светлой скандинавской до темной итальянской.

Каждая партия кофе проверяется на степень обжарки и вкусовые показатели.(всегда одинаковы для конкретного сорта или букета)

Дом Кофе – генеральный импортер Blasercafe в России

Компания Дом Кофе представляет уникальный формат, сочетающий магазин по продаже кофейного оборудования и кофе с дегустационным залом и сервисным центром. Такой формат дает возможность почувствовать преимущества приготовления кофе методом эспрессо и оценить вкусовые характеристики любого сорта широкой кофейной линейки, представленной в магазине.

  • Широкий ассортимент кофе швейцарской компании Blasercafe и моносортов собственной обжарки
  • Официальный импортер кофейного оборудования от мировых производителей
  • Профессиональная консультация и помощь при выборе кофейного оборудования
  • Гарантийное и послегарантийное обслуживание квалифицированными инженерами сервисного центра

Дом Кофе – это международная компания, которая является генеральным импортером продукции Blasercafe в России. С 2003-го года качественный швейцарский кофе стал доступен кофеманам в сети наших магазинов и давно является неотъемлемой частью жизни многих людей. Высоко компетентный персонал сочетает умения бариста и экспертные знания о кофе и оборудовании. В сети магазинов и уголков компании не только приготовят кофе, но и помогут с выбором сорта, а также познакомят с принципами работы эспрессо-оборудования и дадут качественную консультацию по выбору кофемашины для дома, офиса или HoReCa, а при необходимости, опытные инженеры сервисного центра приведут Вашу любимую кофемашину в идеальное состояние!

Наша команда делает всё для того, чтобы наши клиенты и партнеры получили незабываемый опыт сотрудничества и общения с нами, который хочется повторять снова и снова.

Наши Бренды 


X