Настройки

Забыли Пароль

Язык
  • en
  • ru
  • fr
  • fr
Валюта

Дом Кофе OCOA Santo Domingo
Дом Кофе OCOA Santo Domingo mapДом Кофе OCOA Santo Domingo taste2

Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g)

1,740.00

Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g) – моносорт кофе, который отличается очень крепким и насыщенным вкусом: очень плотное равномерное тело, приятная кислотность и ярко выраженная сладость, еле ощутимая горечь. Очень крепкий и насыщенный по вкусу кофе с низкой кислотностью.

Сорт выращивается в регионе Окоа в Доминиканской Республике на высоте 1000 м над уровнем моря. Доминиканская Республика — небольшое государство в восточной части острова Гаити и части архипелага Больших Антильских островов. Идеальный температурный режим и минерализованная почва создают идеальные условия для роста этого премиального кофе.

Урожай собирают вручную всего лишь два месяца в году. 



Добавить к сравнению
Сравнить

Описание


Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g) – моносорт, который отличается очень крепким и насыщенным вкусом: очень плотное равномерное тело, приятная кислотность и ярко выраженная сладость, еле ощутимая горечь. Очень крепкий и насыщенный по вкусу кофе с низкой кислотностью. Кофе выращивают в регионе Окоа в Доминиканской Республике на высоте 1000м над уровнем моря. Ее вулканическая почва богата минералами, в сочетании с высокими колебаниями температуры днем и ночью обеспечивает идеальные условия роста. Только полностью дозревшие плоды индивидуально собираются вручную в течение 2 месяцев, затем сырые зерна проходят особо тщательную дальнейшую обработку. Доминиканская арабика отличается более темной обжаркой и мягким сладким вкусом. Уникальность этого сорта состоит в том, что темная обжарка не делает вкус горьким.

Отличительные черты: Уникальным этот сорт делает практически полное отсутствие горечи: насыщенное темное обжаривание зёрен делает вкус эспрессо обволакивающим, полнотелым, в аромате господствуют шоколадные и пряные нотки. Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы.

Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

 Обжарка

Средне-темная

 Вкус/Аромат

Кофе OCOA Santo Domingo – очень плотное ровное тело, выраженная кислотность и сладость, менее заметная горечь. Уникальным этот сорт делает практически полное отсутствие горечи: насыщенное темное обжаривание зёрен делает вкус эспрессо обволакивающим, полнотелым, в аромате господствуют шоколадные и пряные нотки. Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы.

 Сорт

– OCOA Santo Domingo Arabica Окоа АА washed

Расфасовка:

200 г — кофе в зернах


Дополнительная информация

Фасовка:

200 г.

Срок хранения:

18 месяцев

Упаковка:

Фольгированный пакет

Линейка:

Дом кофе Limited Edition

Обжарка:

Средне-темная

Состав арабики:

100%

Состав робусты:

0%

Производитель:

Дом кофе

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


X