Настройки

Забыли Пароль

Язык
  • en
  • ru
  • fr
  • fr
Валюта

Дом Кофе OCOA Santo Domingo
Дом Кофе OCOA Santo Domingo mapДом Кофе OCOA Santo Domingo taste2

Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g)

1 740

Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g) – моносорт кофе, который отличается очень крепким и насыщенным вкусом: очень плотное равномерное тело, приятная кислотность и ярко выраженная сладость, еле ощутимая горечь. Очень крепкий и насыщенный по вкусу кофе с низкой кислотностью.

Сорт выращивается в регионе Окоа в Доминиканской Республике на высоте 1000 м над уровнем моря. Доминиканская Республика — небольшое государство в восточной части острова Гаити и части архипелага Больших Антильских островов. Идеальный температурный режим и минерализованная почва создают идеальные условия для роста этого премиального кофе.

Урожай собирают вручную всего лишь два месяца в году. 



Добавить к сравнению
Сравнить

Описание


Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g) – моносорт, который отличается очень крепким и насыщенным вкусом: очень плотное равномерное тело, приятная кислотность и ярко выраженная сладость, еле ощутимая горечь. Очень крепкий и насыщенный по вкусу кофе с низкой кислотностью. Кофе выращивают в регионе Окоа в Доминиканской Республике на высоте 1000м над уровнем моря. Ее вулканическая почва богата минералами, в сочетании с высокими колебаниями температуры днем и ночью обеспечивает идеальные условия роста. Только полностью дозревшие плоды индивидуально собираются вручную в течение 2 месяцев, затем сырые зерна проходят особо тщательную дальнейшую обработку. Доминиканская арабика отличается более темной обжаркой и мягким сладким вкусом. Уникальность этого сорта состоит в том, что темная обжарка не делает вкус горьким.

Отличительные черты: Уникальным этот сорт делает практически полное отсутствие горечи: насыщенное темное обжаривание зёрен делает вкус эспрессо обволакивающим, полнотелым, в аромате господствуют шоколадные и пряные нотки. Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы.

Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

 Обжарка

Средне-темная

 Вкус/Аромат

Кофе OCOA Santo Domingo – очень плотное ровное тело, выраженная кислотность и сладость, менее заметная горечь. Уникальным этот сорт делает практически полное отсутствие горечи: насыщенное темное обжаривание зёрен делает вкус эспрессо обволакивающим, полнотелым, в аромате господствуют шоколадные и пряные нотки. Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы.

 Сорт

– OCOA Santo Domingo Arabica Окоа АА washed

Расфасовка:

200 г — кофе в зернах


Дополнительная информация

Фасовка:

200 г.

Срок хранения:

18 месяцев

Упаковка:

Фольгированный пакет

Линейка:

Дом кофе Limited Edition

Обжарка:

Средне-темная

Состав арабики:

100%

Состав робусты:

0%

Производитель:

Дом кофе

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дом Кофе OCOA Santo Domingo (200 g)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


X